🍂 “El comienzo de un nuevo país”

Cuando llegué a este país, sentía que mi vida se había detenido. Atrás dejé momentos duros, pérdidas, noches en las que solo tenía mi fe y el deseo de volver a empezar. Pensé que no iba a lograrlo… y tenía miedo.Pero con el tiempo entendí que la vida no me había llevado hasta aquí para castigarme, sino para transformarme.Cada día fue una nueva lección: aprender a vivir solo, a caer y levantarme sin que nadie me aplaudiera.

No tenía títulos, ni grandes oportunidades, pero sí tenía algo que no se aprende en ningún aula: hambre de crecer.Y fue esa hambre —literal y espiritual— la que me llevó a redescubrir mi pasión por la cocina.Cocinar se volvió mi refugio, mi forma de sanar, de hablar con el alma cuando las palabras no alcanzaban.

Hoy sé que los platos que preparo no solo alimentan el cuerpo, también llevan dentro una historia:la historia de un hombre que se levantó cuando todos pensaban que se había rendido.

💬 “No sabía que estaba empezando mi vida cuando creí que todo terminaba.”

“A veces la vida te quita todo para que descubras quién eres cuando no te queda nada.

No temas empezar de nuevo: los comienzos más duros esconden los destinos más grandes.”